最新の多温度冷蔵倉庫のレイアウトとワークフロー-
野菜の入荷、{0}}予冷、仕分け保管、発送-を通じて、コールド チェーンの破損-破壊-を引き起こす温度変動を完全に回避しながら、野菜が厳密な温度保護下に置かれるようにするため、全体的なプロセス フローが綿密に計画されています。
上図のように、到着すると野菜が入ります。受信エリア荷降ろし用。彼らはすぐに転送されます予冷室-場の熱を取り除くため。冷却後、専門業者に配送されます。チラールームそれらの多様性に基づいて。最後に、温度管理された状態で発送されます。-派遣エリア冷蔵トラックに直接積み込み、二次温暖化を防ぎます。
セクション 2: 技術仕様とパフォーマンス指標
以下のデータは、日量100トン、年間保管能力2万トンの野菜卸売センターを想定して算出したものです。
| コア指標 | CBFI® インテリジェント冷蔵倉庫 | 従来の冷蔵倉庫 | 卸売運営上のメリット |
| 有効ストレージ容量 | チャンバーあたり 6,000 ～ 15,000 $m^3$（天井高5メートル）。までシームレスに拡張可能30,000 $m^3$. | レンガ{0}}とコンクリートの倉庫ではスペース使用率が低い。-拡張には解体が必要です。 | スペース使用率が 25% 増加。ビジネスの成長に合わせて、モジュール式の段階的な拡張をサポートします。-- |
| ゾーン別の温度と湿度の制御 |
葉物野菜:0度から4度|90% - 95% 相対湿度 根/茎作物:4度から10度|85% - 90% 相対湿度 メロン/果物:5度から12度|80% - 85% 相対湿度 |
混合品目用の単一温度ゾーン。凍害や早熟の原因となります。 | -ゾーン間の気密な物理的障壁-臭気の相互汚染とエチレンによる熟成-を完全に防ぎます。 |
| 予冷効率- | 中心温度が目標範囲まで低下3時間以内;平均減衰率< 1.5%. | 冷却には 12 ～ 24 時間かかります。平均減衰率は次の値に達します4%～6%. | 年間数十トンの野菜廃棄物を節約、アウトバウンド農産物の外観と卸売プレミアムを劇的に改善します。 |
| 総合エネルギー消費量 | 毎日のエネルギー消費量は次のように低いです0.38kWh/トン;廃熱回収システムを搭載しており、年間最大 180,000 kWh を節約. | エネルギー消費量は 0.8 ～ 1.2 kWh/トンに達します。ゼロ熱回収。 | 電力運用コストを 40% 以上削減。回収された熱は床暖房（ヒーティング防止）と温水に向けられます。- |
セクション 3: 卸売業者の主要な懸念事項の解決
1. 究極の鮮度とダイナミックロスコントロール
修正大気保存 (MAP):
システムは室内の $O_2$ と $CO_2$ の比率を継続的に監視し、微調整します（例: $O_2$ を維持するなど）。{0}2% - 5%と $CO_2$$\\le$ 3%葉物野菜の場合）。この低酸素環境は細胞の呼吸と代謝プロセスを遅くし、栄養素の損失を防ぎます。-
実証済みの結果:ほうれん草の賞味期限を延ばします。3日～7日、ブロッコリーの水分/重量損失率を大幅に削減します。5% からわずか 0.8%.
精密な動的湿度管理:
高周波工業用超音波加湿器と強力な除湿器を備えたこのシステムは、-湿度変動をわずかなマージン以内に維持します。$\\pm$ 3%。これにより、カビの発生や根菜類の発芽を促進することなく、葉物野菜のシャキシャキ感と水分を保つことができます。
ステレオエアフローと断熱:
カスタマイズされたエアダクトとリターンパスにより、天井の高い（5-メートル）保管室によく見られる「上部が熱く、下部が冷たい」現象が防止されます。{0}}プレミアムシールを備えた頑丈なスライドドアは、隣接する保管室間の環境を完全に隔離します。
2. 迅速な処理とシームレスなコールド チェーン統合-
強制対流予冷システム:-
採れたての野菜は強烈な「畑の熱」を持っています。直接積み重ねると局所的な熱の蓄積により急速な腐敗を引き起こします。当社の強制対流式予冷システムは、高圧ファンを使用してパッケージの通気孔から冷気を吸い込み、冷却します。-20度作物を目標の保管温度に保つ20分以内に.
RFID スマート在庫管理:
冷蔵倉庫のラックとパレットには RFID タグが統合されています。このシステムは、入庫時間、原産地、熟度別に商品を登録し、最適な「先入れ先出し」（FIFO）フォークリフト ピッキング ルートを提案します。全体的な物流効率を 35% 向上.
ゼロ-密閉された積載ベイ:
ディスパッチエリアは直接接続されます。0度～5度膨張可能なドックシールを備えた密閉型の低温積み込みドック。-冷蔵トラックは貨物倉を開ける前にドックのドアをしっかりと密閉し、温度差を維持します。< 2°Cロード中。
セクション 4: よくある質問 (FAQ)
Q1: 卸売野菜の品種は季節によって変わります。ストレージパラメータをどれくらい早く調整できるでしょうか?
A:当社の制御システムにはワンタッチ シナリオ プリセットが備えられています。-オペレーターはタップするだけで済みます「葉物野菜モード」, 「根幹モード」、 または「メロン＆フルーツモード」中央のタッチスクリーンまたはモバイルアプリで。システムは、理想的な温度、湿度、ファン速度、ガス組成パラメータを自動的に読み込みます。独自の温度プロファイル曲線をカスタマイズして保存することもできます。
Q2: 冷蔵倉庫では、パレットの底部の腐敗につながる地面の結露をどのように防ぐのですか?
A:地面の結露は、表面温度が室内に入る暖かい空気の露点を下回ると発生します。 CBFI は、インテリジェント床暖房システム（床下の換気と暖房）-防湿アルミ箔層の下-。制御システムはリアルタイムで露点を監視し、地表温度を維持します。-露点より 1 度高い一年中床を乾いた状態に保ちます。-
Q3: 大量の温かく新鮮な調達品が一度に積み込まれた場合、メイン冷蔵倉庫内の温度の急上昇をどのように防ぐのですか?{1}}
A:これは従来の冷蔵倉庫の大きな問題です。これを解決するために、CBFI には500 $m^3$ の高効率-バッファー予冷-チャンバー。到着するすべての温かい貨物は、バッファー チャンバー内で「第 1 段階の急速熱抽出」を受けます。-温度が安全な保管しきい値近くまで低下すると、それらは主保管場所に移動されます。この勾配冷却設計は、既存の在庫を熱ショックから守り、コンプレッサーの過負荷を防ぎます。
