チャレンジ
- 食肉加工では、精練と毛の除去という 2 つのプロセスが肉の温度上昇を引き起こし、肉の品質に影響を与えます。
- 加工肉を保存する前に、肉の味と品質を維持するために急速冷凍する必要があります。
解決
- Icesource は、顧客の要件に合わせた生産能力を備えたフレークアイスマシンを提供します。フレークアイスは柔らかく、肉の表面を傷つけずに水にすぐに溶けます。
- Icesourceは、直冷方式と空冷方式を採用したオーダーメイドの急速冷凍冷蔵倉庫を提供し、高効率の急速冷凍と均一な温度変化を実現します。
プロジェクトのサンプル
フィリピンの25トンフレーク製氷機と急速冷凍冷蔵倉庫
- 顧客の要件: 既存の冷蔵室を新しいエリアに移動する必要がある。
- 当社のソリューション: 25トンのフレーク製氷機と急速冷凍冷蔵倉庫を提供し、既存の冷蔵室の解体を支援し、新しい設備とともに新しいエリアに設置しました。
- お客様のフィードバック: これらの新しい設備により、生産能力が大幅に向上しました。既存の冷蔵室は分解して損傷なく再設置され、順調に稼働しています。