インドネシアは熱帯地方にあり、豊富な海洋資源があり、水生製品の世界的に重要な輸出業者の1つとなっています。クライアントは地元の大規模なシーフード加工企業であり、主に魚の切り身の加工と輸出ビジネスに従事しており、ヨーロッパ、アメリカ、アジアの複数の国に製品が輸出されています。輸出注文の継続的な成長に伴い、顧客は魚の切り身の保存と凍結効率の高い要件を提案しています。
元の生産システムでは、顧客は従来の冷凍機器のみに依存しています。これには次の問題があります。
・屠殺後に魚のスライスをタイムリーに保存できないと、品質の低下に簡単につながる可能性があります。
・低凍結効率では、魚のスライスは変形しやすく、製品の外観と市場価格に影響を与えます。
・不完全なコールドチェーンリンクは、輸送中の品質の変動につながります。
したがって、顧客は、生産能力を改善し、品質を安定させ、輸出の競争力を高めるために、保存、迅速な凍結、ストレージを統合する完全な冷蔵システムを緊急に必要とします。
CBFIソリューション
1年前に顧客が購入した30トンの直接冷却氷ブリックマシンの優れたユーザーエクスペリエンスに基づいて、顧客は再びCBFIを発見し、生産能力の拡大をサポートしました。 CBFIは、次のコア機器をカバーする効率的でインテリジェントなシーフードフリーズおよび保存システムを再び提供しました。
1。トンネルタイプチェーンプレートクイックフリーズマシン（750kg/時間）
・加工された魚のスライスの平らで迅速な凍結に使用されます。
・チェーンプレート構造の設計により、魚のスライスが凍結プロセス中にオーバーラップまたは変形しないようにします。
・凍結後、中心温度は-18度以下に達する可能性があり、解凍後も品質は同じままです。
2。2つの5トンの毎日のフレークアイスマシン
・屠殺したばかりの魚のスライスを保存するために使用される。
・スタッフがフレークアイスで新鮮な魚のスライスに完全に接触した後、それらは平らに広げられ、冷凍庫の入り口に送られます。
・フレークアイスのテクスチャーは繊細で均等に覆われており、熱伝達効率が高く、魚のスライス内の熱をすばやく除去できます。
3。アイスコールドストレージ
・一定の温度制御システムを備えた氷貯蔵用に特別に設計されています。
・ピーク時の保存ニーズを満たすために、フレークアイスの継続的な供給を確保します。
4.毎日30トンの直接冷却アイスブロックマシン（購入）
・氷のブロックは高密度と強い融解抵抗を持ち、獲れたばかりの水生生成物の長距離保存を提供するのに適しています。
[計画の利点]
1。フルプロセスコールドチェーン保証：
CBFIは、魚の切り身の虐殺、氷の保存、チェーンプレートの凍結からコールドチェーン輸送までの完全な凍結と保存ソリューションを顧客に提供し、供給源から最後まで魚の切り身の安定した品質を確保します。
2。チェーンプレートクイックフリーズ構造設計：
従来のメッシュベルトクイックフリーズと比較して、チェーンプレート構造は魚のスライスの形状を完全に保持し、魚のスライスの絞りと変形を避け、解凍後に完全な外観を維持し、顧客満足を改善します。
3.氷フレークは、保存効率が高く、柔軟な操作を備えています。
フレークアイスと魚のスライスの間の接触面積は大きく、冷却速度は速く、手動で操作して整理するのが簡単で、治療前の効率を改善します。
4.機器は安定して動作し、高度な自動化を備えています。
この機器は、リモート監視と障害警告をサポートするPLCインテリジェント制御システムを採用し、長期の継続的な動作を確保します。
毎日1年間の1日の出力を備えた直接冷却アイスブロックマシンを使用した後、顧客は再びFrozen TunnelとFlake Ice機器を購入し、CBFI製品のパフォーマンスとサービスに対する信頼を完全に実証しました。
CBFIは、その専門的な冷蔵ソリューション、安定した効率的な機器性能、および包括的なアフターセールスサービスシステムを備えており、インドネシアの顧客が、魚類の保存と迅速な凍結プロセスの包括的なアップグレードを達成するのに成功しました。将来、CBFIは東南アジア市場を深く栽培し続け、より多くのシーフード加工企業にインテリジェントでグリーンで効率的な凍結ソリューションを提供します。
