コールドストレージの一般的な知識を知っていますか？

1、コールドストレージと保管板の分類
通常、コールドストレージは、高温、中程度の低温、超低温の3つの温度に分けられます。異なる成分には異なる温度が必要です。
冷蔵および新鮮な衛生コールドストレージとしても知られる高温の冷蔵は、通常、0の程度を超えており、主に果物、野菜、卵、薬草、木材保存、乾燥材料の保管に使用されます。温度を0度Cの周りに維持し、吹き付けと冷却のために冷たい空気のブロワーを使用します。
高温凍結冷蔵としても知られる低温貯蔵は、通常、この温度範囲に適した肉、水、および商品を保管するために使用されます。
凍結貯蔵または凍結冷蔵としても知られる低温の冷蔵は、通常、-20程度のC〜 -30度Cの貯蔵温度を持ち、エアクーラーまたは特殊な凍結装置を使用して食品を凍結します。
-30程度以下の温度範囲が-30程度以下の超低温貯蔵は、主に食品、産業実験、医療およびその他の特別な目的の迅速な凍結に使用されます。上記の3つのタイプと比較して、市場でのその使用はわずかに小さくなっています。
中程度の温度コールドストレージは通常、厚さ100mmのコールドストレージパネルを使用しますが、低温および冷凍ストレージは通常120mmまたは150mmの厚さパネルを使用します。国の規制によると、コールドストレージパネルのフォーム密度は1立方メートルあたり38kgから40kgです。
コールドストレージパネルの保護材料には、主に以下が含まれます。
A.エンボス加工されたカラースチールプレート。
B.ステンレス鋼プレート。
C.亜鉛スチールプレート。
D.塩コーティングされた鋼板;
E.床スラブを標準化します。
冷蔵パネルの選択は、コールドストレージにとって非常に重要です。冷蔵は他の倉庫とは異なり、温度や湿度などの高い環境条件が必要です。したがって、コールドストレージパネルを選択するときは、パネルの原材料と断熱力に注意を払う必要があります。適切なパネルを選択すると、コールドストレージを効果的に保護できます。
1つ
2、コールドストレージのストレージ容量の計算
コールドストレージのトン数を計算します。（コールドストレージの設計仕様とコールドストレージ容量の関連する国家基準に基づいて）：冷凍室の内部体積に、体積使用係数に食品の単位重量を掛けたものに乗です{{{ 0}}コールドストレージのトン数。
最初のステップは、倉庫に予約する必要がある通路スペース、内部機器で占有されている場所、内部空気循環のために予約する必要があるスペース（これはこれが必要な通路スペース）を計算することです。表1）のボリューム利用係数に従って推定または計算できます。
2番目のステップは、インベントリアイテムのカテゴリに従って各立方メートルのスペースに保管できるアイテムの重量を検索し、それを掛けて、コールドストレージに保管できる製品数を取得することです。
500-1000立方メートル=0。40;
1001〜2000立方メートル=0。50;
2001-10000立方メートル=0。55;
10001-15000立方メートル=0 60。
注：私たちの経験に基づいて、実際の利用可能な容量は、国家標準によって定義された容量利用係数よりも大きくなります。たとえば、容量が1 0 0} 0立方メートルの容量を持つコールドストレージの使用係数は0.4です。科学的かつ効果的に配置されている場合、実際の利用係数は一般に0. 5-0。
アクティビティ中の食品の単位重量冷蔵：冷凍肉：{{{0}}}。冷凍魚：0。1立方メートルあたり47トンを保存できます。新鮮な果物と野菜：0。23トンは立方メートルあたり保管できます。機械化された氷：{{1 0}}}。冷凍羊のコンパートメント：1立方メートルあたり0.25トンを保管できます。骨の除去と肉切断：各立方メートルは0.60トンを保管できます。ボックスパッケージの冷凍家禽：1立方メートルあたり0.55トンを保管できます。
3、コールドストレージのメンテナンスと維持
1.冷蔵および冷蔵機器の設置または長期シャットダウンの後、再利用する前に包括的なテストとデバッグを実行する必要があります。通常の条件下では、プロの冷蔵技術者は機器の使用を導く必要があります。
2。使用中にコールドストレージボディと外側の体の硬い物体の衝突とスクラッチに注意を払う必要があります。それはへこみや錆を引き起こす可能性があるため、重度の場合は、局所断熱性の低下につながる可能性があります。
3.プレハブコールドストレージはいくつかの断熱材で構成されているため、ボード間に特定のギャップがあります。建設中、これらのギャップはシーラントで密閉され、空気や水分が入るのを防ぎます。したがって、使用中の一部のシーリング故障領域のタイムリーな修理。コールドエスケープ現象の発生を断固として防ぐ必要があります。
4.一般的に、断熱材は、小さなプレハブコールドストレージ施設の床に使用されます。コールドストレージを使用する場合、大量の氷と水が床に保管されないようにする必要があります。氷がある場合、掃除中に床に当たって損傷するために硬い物体を使用しないでください。
5。ユニットの初期動作：オイルレベルを定期的に観察し、コンプレッサーのオイル状態を返す必要があり、油の清潔さも必要です。オイルが汚れている場合、またはオイルレベルが低下した場合、潤滑が不十分であることを避けるためにタイムリーに解決する必要があります。
6.エアクーラーを定期的に掃除して、優れた熱交換状態を維持します。モーターとファンが柔軟に回転するかどうかを確認し、詰まりがある場合は潤滑油を追加します。異常な摩擦音がある場合は、ベアリングを同じモデルと仕様に置き換えて、ファンブレード、コイル、水収集トレイの汚れをきれいにします。空冷ユニットの場合、コンデンサーを定期的にチェックする必要があります。スケーリングが発生した場合、スケールはタイムリーに削除する必要があります。
7。蒸発器の場合：霜取りの状況を定期的にチェックする必要があり、解凍がタイムリーかつ効果的かどうかは、冷凍効果に影響を与え、冷蔵システムに液体を返します。
8.コンプレッサーの動作ステータスを定期的に観察します。排気温度を確認し、季節の操作中にシステムの動作ステータスに特に注意してください。システムの液体供給と凝縮温度をタイムリーに調整します。
9.コンプレッサーとコンデンサーのファン操作の音を注意深く聞いて、異常を迅速に処理し、コンプレッサー、排気パイプ、および基礎の振動を確認します。コンプレッサーに異常な臭気があるかどうかを確認します
10.初期システムの内部清潔さは貧弱であり、30日間の操作後に冷蔵オイルを交換する必要があります。清潔さが高いシステムの場合、6か月の手術後（実際の状況に応じて）徹底的に交換する必要があります。
11。冷凍技術者は、コンプレッサーの年次検査とメンテナンスを実施します。コンプレッサーのオイルレベルと色を確認してください。オイルレベルが観測ガラスの1/2未満の場合、潤滑油で補充する前に、オイル漏れの原因を特定し、障害を排除する必要があります。オイルが色が変化した場合、潤滑油を完全に交換する必要があります。冷蔵システムに空気があるかどうかを確認し、もしそうなら、空気を使い果たします。
12.電源の電圧が要件を満たしているかどうかを定期的に確認して確認します。これは380V±10％（3相4ワイヤ）です。コールドストレージ機器が長い間使用されていない場合、新鮮な維持コールドストレージの主要な電源を切断する必要があり、粉塵などの他の物質によって湿ったり汚染されたりしないようにコールドストレージ装置を保証する必要があります。
13.冷蔵ユニットの接続パイプとバルブが安全であるかどうか、および冷媒の漏れがあるかどうかを定期的に確認します（通常、漏れ領域に油の汚れが現れます）。